La Feria de la Matanza de María vuelve este sábado con su cuarta edición
El diputado de Promoción de la Provincia, Carlos Sánchez, y la teniente de alcalde, Carmen Beteta, animan a los almerienses a participar en esta jornada que pone en valor las tradiciones populares
También se celebrará el III Concurso Nacional de Cortadores de Jamón en la Plaza de la Encarnación
25 de febrero de 2026
La IV Feria de la Matanza Tradicional de María convertirá al municipio en epicentro de la gastronomía y las tradiciones populares este sábado, 28 de febrero, Día de Andalucía, para lo que el ayuntamiento de la Comarca de los Vélez ha confeccionado un grueso programa que incluye el III Concurso Nacional de Cortadores de Jamón.
En la presentación el diputado de Promoción de la Provincia, Carlos Sánchez, y la teniente de alcalde de María, Carmen Beteta, destacaron que la elección de fecha es “inmejorable para poner en valor nuestras tradiciones y nuestra gastronomía”. Asimismo, ha destacó Sánchez que “esta cita permite visibilizar el potencial del tejido productivo de la comarca de Los Vélez y, en especial, del municipio de María, al tiempo que refuerza la identidad cultural de la provincia de Almería”.
Carmen Beteta, destacó que “esta feria responde al firme compromiso del Ayuntamiento por difundir, preservar y poner en valor la matanza tradicional, una costumbre profundamente vinculada tanto a nuestro municipio como al conjunto de la comarca de Los Vélez”.
Asimismo, ha subrayado que “se trata de una celebración que forma parte de nuestra identidad cultural y gastronómica y que, además, contribuye de manera directa al desarrollo social y económico de María”; pues el pueblo es muy conocido por sus embutidos industriales.
Programa
La jornada, que se desarrollará en la Plaza de la Encarnación desde las 9:00 horas, ofrecerá durante toda la jornada elaboraciones artesanales, degustaciones, actuaciones musicales y actividades para todos los públicos, culminando a las 19:00 horas con el concurso nacional. En esta edición también participarán vecinos del municipio vinculados al corte de jamón, tanto desde el ámbito empresarial como por afición.
El III Concurso Nacional de Cortadores de Jamón contará con la participación de seis profesionales procedentes de Almería, Albacete y Murcia, lo que refuerza su dimensión interprovincial y su proyección exterior.
En concreto, los seis cortadores de Jamón que participarán en esta jornada son Antonio Ortuño, Antonio Garcés, Daniel López, Antonio Gómez, Alejandro Mateo y Joaquín Valverde.
